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蒸一道「蒜蓉腐乳绿鬣蜥」!食谱PO网:吃起来超级Q弹

浏览次数:396发布时间:2020-05-28 15:35:33文章分类: 办公热榜

蒸一道「蒜蓉腐乳绿鬣蜥」!食谱PO网:吃起来超级Q弹

文/深海大花枝

※贴心提醒:本文有绿鬣蜥及其切块料理的生肉画面,可能造成不适,请斟酌观看※

你喜欢爬虫类吗?许多人对爬虫避之唯恐不及,但也有不少人深受爬虫的魅力吸引,把牠们当作宠物来饲养。像是吃素的绿鬣蜥,就是很受欢迎的宠物。只是,如果你看到绿鬣蜥出现在「厨艺公社」的食谱分享......会不会有点害怕?

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台南爬虫类玩家戴清华在厨艺公社贴出PO文,料理了两道「野生绿鬣蜥蒜头汤」和「野生绿鬣蜥蒸蒜蓉豆腐乳」,并且附上了完整的料理过程,看得网友都又怕又好奇。

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【贴心分隔线,下面就是生肉切块啰】

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其实戴清华两年前就在爆料公社分享过野生绿鬣蜥的料理食用心得,当时一样引起热议。他分享蒜头汤的做法,只要水滚后把蒜头丢进去熬一下、摆蜥蜴肉进去关中小火慢熬,就可以简单完成。至于另一道蒸蒜头豆腐乳,是把肉先用米酒、盐、糖、酱油、香油抓腌5分钟、把腐乳酱倒到肉里蒸个30分钟后,关火焖个5分钟就完成了。

至于绿鬣蜥吃起来到底怎幺样?他说,就像是很Q弹的青蛙肉。而自己处理活体绿鬣蜥,不但牠在被放血时会挣扎,甚至还会整个「甩尾」,难度相当高。

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不过看到这里,你是不是会怀疑怎幺可以这样残忍对待小动物呢?其实,绿鬣蜥成体的体长可以长到2公尺,寿命可长达10年以上,很多人一开始没有做好功课、发现养大了承受不住,才擅自弃养。于是,绿鬣蜥在台湾野外慢慢变成威胁性很高的外来种,造成生态的严重破坏。像是彰化县二林溪就传出灾情,绿鬣蜥在溪畔土堤大量挖洞繁殖、啃食农作物,感受到威胁还会伸爪子攻击人等等。绿鬣蜥对本土生态系的影响甚鉅,甚至连政府都曾提供奖金、雇用专家猎捕。

花枝算是喜欢爬虫类的人,看到牠们死掉,不免有点难过。但,真正的问题永远是源头那些弃养的人,如果不是有人不负责任,怎幺会产生影响本土生态的问题,导致本土动植物受害、绿鬣蜥也不能活呢?

花枝与小伙伴的愉快日常】←从深海来到陆上工作的花枝枝,擅长吐槽,最喜欢写奇奇怪怪的东西。今天也为了海陆交流而努力发文,快来参观花枝家吧!

[via FB]